Roviola di Capra Orobica

Questo formaggio è considerato uno dei più buoni presidi Slow Food al mondo: delicato e cremoso esalta tutta la delicatezza del latte di Capra Orobica con alimentazione da pascolo esterno con erba fresca e rovi.

Questo prodotto molto simile allo Stracchino di Bruna Alpina Originale è indicato soprattutto a chi ricerca un latte più magro e leggero senza rinunciare all'eccellenza di un formaggio strepitoso.