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Formai del Ferdy Green

Ottenuto dalla lavorazione a crudo del latte di Bruna Alpina Originale da vacche alimentate solo a pascolo. 


La lavorazione viene fatta nel periodo autunnale quando le vacche sono al pascolo a fondovalle e si cibano esclusivamente di erba fresca. È proprio questa alimentazione salutare che lo rende un formaggio ricchissimo di antiossidanti e omega 3 e povero di colesterolo cattivo.


Caratterizzato dalla sua freschezza, dalle note floreali e dalla salubrità.

Formai del Ferdy Green

Latte dai nostri pascoli
12,50 €
Da pascolo Da pascolo
stagionatura 3-6 mesi
Bruna alpina originale
Senza glutine
Vegetariano
Un formaggio a pasta semicotta giovane da solo pascolo con un bouquet floreale molto definito e con una media stagionatura (circa 8 mesi).
Formato
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere BRT, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Stagionatura (Formaggi): Stagionatura 3-6 Mesi
Razza animale: Bruna Alpina Originale
Alimentazione animale: Da Pascolo
Glutine: Senza Glutine
Vegetariano: Vegetariano
Uova: Senza Uova
Zuccheri: Senza Zuccheri Aggiunti
Temperatura conservazione: Refrigerato Tra 3 C E 6 C
Annata: 2023
Gusto (Formaggi): Deciso
Tipologia (Formaggi): Pasta Dura
Zona produzione: Pascolo Bassa Quota
Formai del Ferdy Green
Formaggio a pasta dura semicotta di Bruna Alpina Originale
Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare preferibilmente entro 60 giorni dalla data di confezionamento.
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori Nutrizionali medi su 100 gr di prodotto:  Energia(kJ): 1785, Kcal 472; Carboidrati (g): 2,72 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 30,84; Grassi (g): 32,49 di cui acidi grassi saturi (g) 21,09; Sale (g) 2,17

CE: ITD3X6J

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