Le etichette sono solo 3, ma i vini sono autentici e buoni, pochi fronzoli, una bella tensione sullo chardonnay, più goloso il rosato e la riserva gode di più ossidazione positiva!
Riserva sicuramente importante, un blend delle due classiche uve chardonnay e pinot nero dove la parte ossidativa rende un dosaggio zero abbastanza morbido.
Cherubini
Subsidium Riserva
Dosaggio Zero 60 mesi
48,50 €
Prodotto da uve di chardonnay e pinot nero. I cru vengono vinificati separatamente in vasche di cemento e l'assemblaggio avviene dopo il periodo di riposo primaverile, quando inizia la presa di spuma. Successivamente, dopo un affinamento di almeno 60 mesi, si procede con la sboccatura e per il rabbocco si utilizza il medesimo vino.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere BRT, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
Mattia Cherubini, ex ristoratore, ha deciso di creare il suo Franciacorta che Franciacorta non è perchè si trova fuori dal territorio di denominazione. A fianco del ristorante di famiglia si trovavano delle vigne (delle suore) gestite da un anziano del luogo che per vecchiaia non poteva più gestirle così il passo è stato naturale.
Vino dedicato alla tavola e agli amanti di indentità nel bicchiere, la bolla è sicuramente fine data sia dalla lunga permanenza sui lieviti sia dal curato lavoro di cantina.
Annata: NV, Sboccatura 5/22
Vitigni: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Origine: Italia - Conservare in un luogo fresco - Contiene Solfiti
Prodotto da : Az. Agr. Cherubini, Brescia (BS) - Italia
Vino dedicato alla tavola e agli amanti di indentità nel bicchiere, la bolla è sicuramente fine data sia dalla lunga permanenza sui lieviti sia dal curato lavoro di cantina.
Annata: NV, Sboccatura 5/22
Vitigni: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Origine: Italia - Conservare in un luogo fresco - Contiene Solfiti
Prodotto da : Az. Agr. Cherubini, Brescia (BS) - Italia
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