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Formagit Capra Orobica

Presidio slow food

Un formaggio a forma cilindrica di altezza da 4 a 7 cm o e diametro del piatto da 4 a 6 cm. Modellamento a mano della pasta e sezionatura con coltello o con filo di spago fine per formagìn (pl. Formagìi). 

Stagionatura minima 3 giorni dopo la salatura a secco (nella variante con crosta fiorita naturale viene chiamato anche “fiorone”).

Prezzo IVA incl.
  • 7,50 €
Spedizione
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Quantità
Ingredienti: Latte capra orobica, sale, caglio
Latte di Capra Orobica