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Micro Allevamenti
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6 mesi di pascolo
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Bruna Alpina Originale
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Spedizione refrigerata
Da piccoli allevamenti di montagna carni di Bruna Alpina Originale ottenute da una filiera che garantisce rispetto per l'animale, trasparenza, e valorizzazione degli allevatori. Wild Etik è una nuova strada da percorrere verso quelle che sono da sempre le nostre mete: sostenibilità del territorio, eccellenza delle produzioni e valorizzazione delle tradizioni.
Montagna
Ripartiamo dall’importanza di valorizzare i territori montani e le loro biodiversità, un tempo abbandonati per favorire la globalizzazione. Piccole realtà supportate da un’associazione nata per valorizzare chi crede che la riscoperta di una una razza antica possa essere il futuro della montagna.
Etica
Il rispetto per la vita, la tutela delle attività di pascolo e della socializzazione nella mandria sono i nostri capisaldi. Non alleviamo per macellare, ma per avere animali che contribuiscono alla filiera del latte per più tempo possibile.
Razza
Le difficili condizioni ambientali delle regioni alpine hanno creato la bruna alpina originale:una razza rustica, robusta e longeva a doppia attitudine. La nostra filiera di valorizzazione è composta da piccole realtà che credono nel territorio e in una filosofia di allevamento etico, sostenibile e tradizionale.
Etik Box OB.04 Bue
Allevamento: Az. Agr. Wiedenhof Cornedo, Alto Adige - Spedizione il 10/03
Mini Box Ossobuco - OB.04 Bue
Etik box Quinto Quarto da 1,5 Kg: Ossobuco, brasato e carne trita ragù
Mini Box Bollito - OB.04 Bue
Etik box Quinto Quarto da 1,5 Kg: Bollito e brasato
Mini Box Tagliata - OB.04 Bue
Etik box da 1,6 Kg: Tagliata, trita scelta e hamburger
Mini Box Costata - OB.04 Bue
Etik box da 1,4 Kg: Costata, trita ragù e spezzatino
Tagli Nobili + Quinto Quarto OB.04 Bue
Allevamento Wiedenhof Cornedo, Alto Adige - Età: 4 anni
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