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Valorizziamo gli antichi sapori di carni, formaggi e salumi di Capra Orobica e Bruna Alpina.

I nostri piatti sono preparati con ingredienti della nostra azienda agricola, prodotti rispettando la natura e le tradizioni montane. Le nostre carni e i nostri formaggi sono prodotti da animali che pascolano liberamente e mangiano sola erba.

Domenica e festivi, la proposta del pranzo è un menù degustativo tradizionale.
Degustazione
Alla carta
Erbe spontanee
Cucina tradizionale
Formaggi da pascolo
Carni da allevamento

Tradizione Orobica Domenicale

Domeniche e festivi a pranzo
Rispettare la terra e onorare la tradizione. Salvaguardare la biodiversità delle nostre montagne.App...
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Menù alla Carta - Ferdy Wild

Menu alla carta - dal 01/03
I nostri piatti sono preparati con ingredienti della nostra azienda agricola.Le nostre carni e i nos...
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Menù Santa Pasqua e Pasquetta 2020

(domenica 12 e lunedì 13 aprile)
Menù dedicato al pranzo della Santa Pasqua e Pasquetta, seguendo la tradizione e la stagionalità dei...
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Venerdì del Casaro - Cheese tasting e wine tasting

Degustazione Luxury Cheese con Nicolò e Abbinamento Vini Naturali
Tutti i venerdì degustazione luxury cheese in cantina e degustazione 2 calici di vino naturale!...
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