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I vini fuori dal tempo di Fausto Andi
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I vini fuori dal tempo di Fausto Andi

La sua è una filosofia di microproduzioni, un’orma improntata che oggi il figlio segue con decisione e raffinatezza, consapevole della necessità di dover rispettare la natura e la biodiversità del territorio.
La stagione del foraging è in fermento
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La stagione del foraging è in fermento

Sai che cos’è il foraging? Con foraging si intende propriamente la raccolta di erbe spontanee del sottobosco per preparare piatti sensazionali. Non solo Nouvelle cuisine, ma soprattutto riscoperta delle tradizioni ancestrali. Un mangiare povero, scarno, che improvvisamente si arricchisce di conoscenze, cultura culinaria e creatività.
Ma le Orobie di più
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Ma le Orobie di più

Scrivere oggi un articolo che racconti quello che da settimane progettiamo per il nuovo menù, con il ristorante chiuso, sembrerebbe inutile o persino masochista. Ciò nonostante non sarà l’ennesimo stop a fermare la nostra voglia di crescere, tanto più che nella cucina Wild ci stiamo divertendo. Un motivo in più per raccontarvelo!
Premio Golosario: Ferdy Corona Rossa unica 2020
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Premio Golosario: Ferdy Corona Rossa unica 2020

Ci sono pochi momenti per dire "bravi" e tanti per capire dove migliorare.Dedicarsi agli ospiti è una passione che deve coinvolgere tutti, da chi asciuga una posata a chi aprirà la bottiglia più importante della sua vita. Il team Wild è impegno, umiltà, collaborazione, condivisione e molto altro. Tutte queste caratteristiche ci hanno permesso di ottenere la Corona Rossa.
1893 What a day ☀️?! _ Stay Wild _ #ferdywild #ferdy #agriturismoferdy #wild
806 L’Alba in Alpe, dopo la mungitura i primi raggi di sole ☀️! _ Verso un nuovo pascolo ? ?! _ Stay Wild @therealferdywild _ #ferdywild #wild #agrituris...
950 Ferdy @therealferdywild alla conquista della Val d’Inferno! Direzione “Ciarei” ⛰! _ Stay Wild _ #ferdywild #ferdy #wild #agriturismoferdy #alpe
1555 Colazione ? con Margherita ? ? a caccia di biscottini ?! _ Chi mangerà più biscotti ? Nicole Margherita (di secondo nome) ? Margherita pony gang?! _ S...
2523 Il momento preferito di Nicole, La colazione ?! _ Io starei in guardia con i biscotti ? e la gang ? ? nei paraggi! (Shh New post video ???) _ Stay Wil...
1927 Il bambino ?? dei pony ?! _ Quando ero piccolo, le persone mi indicavano così, non vi nego che ne andavo particolarmente fiero! _ Diciamo che crescend...
1894 Io e lei ?! Vale ❤️! _ Stay Wild _ #ferdywild #ferdy #brunaalpinaoriginale #cows #wild
1466 La casera d’inferno ⛰! _ La val d'Inferno è una ripida distesa di boschi e alpeggi che si spinge da Ornica fino al Pizzo dei Tre Signori. ... C'è stat...
685 Ol carel ? del formai ?! _ Anche se a fine servizio ??, si difende ancora con qualche prelibatezza, c’è bisogno di una ricarica ?! _ Stay Wild _ #fer...
4108 Magical dinner ⛰ _ Stay Wild _ #ferdywild #ferdyfarm #ferdy #agriturismoferdy #wild #staywild