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  • Latte munto a mano
  • Latte crudo
  • No fermenti
  • Alimentazione pascolo / fieno
Ripartiamo dal latte, dalle nostre razze antiche e dal pascolo, dall'artigianalità emozionante estrema di maestri casari che non producono formaggi, ma emozioni. Le nostre tradizioni e saperi caseari di montagna, ora Patrimonio dell’Unesco, sono il motore propulsore della fatica quotidiana per preservare la biodiversità e la bellezza del nostro territorio.
Bruna Alpina Box
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Sold out

Il meglio delle nostre Brune Alpine Originali

Cheese Tasting at Home
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Formai de Mut DOP 2019
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Alpeggio - Alta Val Brembana

Formai del Ferdy Hay 2017
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Fieno montano

Stracchino Quadro
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Latte da pascolo

Formai del Ferdy Green
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Grass-Fed

Formai del Ferdy Hay
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Hay Fed

Furmàcc del féen 9 Mesi
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Presidio Slow Food

Storico Ribelle 2019
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Alpeggio Cavizzola

Storico Ribelle 2018
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Alpeggio Cavizzola

Furmàcc del féen 18 Mesi
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Presidio slow food

Kit Polenta Taragna Wild
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500g di Farina + Formai del Ferdy mix

Mini Green Limited
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Mini-forma personalizzabile

Bruna Alpina Originale

Alleviamo da trent’anni solo vacche di razza Bruna Alpina Originale da cui ne deriva una selezione casearia sana e autentica.

Bruna Alpina Box
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Sold out

Il meglio delle nostre Brune Alpine Originali

Formai de Mut DOP 2019
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Alpeggio - Alta Val Brembana

Formai del Ferdy Hay 2017
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Fieno montano

Stracchino Quadro
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Latte da pascolo

Orobic Blend 2020
Orobic Blend 2020

with Original Brow Cow and Orobic Goat Milk

There are 17 products in this category
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Capra Orobica

Alleviamo da trent’anni solo Capre di razza Orobica, animali autoctoni in grado di pascolare le montagne più impervie, da cui ne deriva un latte sano e floreale.

Orobic Blend 2020
Orobic Blend 2020

with Original Brow Cow and Orobic Goat Milk

Formagit Capra Orobica
Formagit Capra Orobica
Sold out

Presidio slow food

Matüscin 2019
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Presidio slow food

Roviola di Capra Orobica
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Presidio slow food

Mascherpa Stagionata
Mascherpa Stagionata

Rivisitazione della ricotta fresca

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