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We enhance the ancient flavors of our meat, cheese and Orobic Goat and Original Brow Cow cold cuts.

Our dishes are created with the excellence of our raw materials from our farm, products that respect the nature and our traditions. Our meat and cheese come from animals that breed freely and eat for more than 7 months a year only grass.

On Sundays and Holiday days our lunch offer is a tasting menu at 32€ for adults and 15€ for children.
Tasting
À la carte
Wild herbs
Traditional cuisine
Grass-fed cheese
Grass-fed

Menu estivo del Ferdy

Menù alla carta - dall'11/07
Rispettare la terra e onorare la tradizione. Salvaguardare la biodiversità delle nostre montagne. Ap...
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Tradizione Orobica

Menù degustazione domenica e festivi
Rispettare la terra e onorare la tradizione. Salvaguardare la biodiversità delle nostre montagne. Ap...
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Menu Ferdy Wild Alpeggio 2019

Bosco, Prato e Arte Casearia
Un’esperienza di ritorno alle origini, tutto quello che assaggerete è interamente raccolto o prodott...
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Venerdì del "Casaro"

Mungitura, cheese tasting + cena e wine tasting
Tutti i venerdì di SettembreEsperienza della mungitura a mano nei prati con le bruna alpina original...
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