4 giovedì di luglio per conoscere e degustare un'ottima cena con i produttori di vino del territorio!
Ogni Giovedì un differente produttore, una diversa esperienza, un menù diverso! Vi aspettiamo
- 12 luglio Le Corne : " Il rinnovamento della Vigna"
- 19 luglio Casa Virginia, Antonio Lecchi: "La tradizione rinventata dal sapere"
- 26 luglio Fausto Andi : " Il vino nella sua Integrità assoluta"
- 2 agosto Paolo Stefanetti - M1.lle Storie & Sapori "Formai e Champagne"
Posti limitati, prenotazione diretta info@agriturismoferdy.com o tel. 034582235
12 luglio Le Corne : " Il rinnovamento della Vigna"
L’azienda agricola “Le Corne” oggi rappresenta indubbiamente il connubio della bravura nell’arte enologica e il rispetto della natura.
"Biologico senza “fatica” perché assecondiamo la natura! Biologico per lasciare un mondo diverso a chi verrà dopo di noi! Biologico perché ci crediamo! Biologico perché è bello!"
Degustazione di 5 vini:
- Franciacorta millesimato 2011, 60 mesi
- Pinot Grigio, Forte Terra Bio
- Merlot 100% senza solfiti, Vento Fermo Bio
- Valcalepio Riserva,Messernero 2013
- Vino dolce bianco, Dolce Luna
Menù in abbinamento con eccellenze Ferdy, compreso acqua e caffè, 55 €
inizio cena ore 20.00/20.15
posti limitati
19 luglio Casa Virginia, Antonio Lecchi: "La tradizione rinventata dal sapere"
Antonio Lecchi, instancabile appassionato ed amante della propria vigna, nel tempo ha coniugato tutto ciò creando dei prodotti straordinari; l'ultimo più importante riconoscimento a Londra durante "International Wine Challenge" aggiudicandosi con "Il serpente con la cresta" (Syrah 2015, solo 1600 bot) la medaglia di bronzo!
Una grande passione e ampie conoscenze in campo enologico sono gli strumenti con cui coltiviamo un magnifico vigneto risalente al ‘700 in una delle migliori zone vocate alla viticoltura della bergamasca. Casa Virginia valorizza i vitigni autoctoni (come il Manzoni Bianco 6013) ma è anche una attivita che ricerca l’innovazione: nella nostra terra, la Marna di Bruntino, abbiamo voluto inserire il vitigno Shiraz a livello sperimentale. Gli ottimi risultati di questa sperimentazione insieme ad altri fattori legislativi hanno permesso di ottenere l’autorizzazione della Regione Lombardia alla coltivazione del Shiraz in terra bergamasca dalla vendemmia 2011.
Casa Virginia ha scelto di dare ai propri vini nomi di leggende bergamasche, tramandate oralmente nelle cascine tra monti, valli e pianura; queste leggende le troverete allegate alle nostre bottiglie, scritte in italiano e dialetto bergamasco.
26 luglio Fausto Andi : " Il vino nella sua Integrità assoluta"
Lavoro manuale, gestione del territorio, tutela dell'ambiente rappresentano gli elementi ineludibili di un'agricoltura responsabile.
Il rapporto tra uomo e natura è la base di un'essenziale ricerca da cui parte l'impegno a intervenire sulla campagna facendo proprie consuetudini, nuove tecniche, ricerca di una dimensione etica che sostiene un progetto di armonia ed equilibrio.
Uso del rame? Non se ne parla, solo microrganismi autoprodotti, macerati, oli essenziali e idrolati.